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Crema di peperoni light e digeribile

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Vi presento una salsina ideale per accompagnare formaggi freschi, come mozzarella, primo sale, ma anche per grigliate di carni bianche.

I peperoni apportano una miniera di nutrienti all’organismo. Contengono Vitamina C (se consumati crudi), sono ricchi di betacarotene, il precursore della vitamina A, alleata della bellezza della pelle. Non solo: la vitamina A è indispensabile per il benessere della vista e per le nostre cellule.

I peperoni sono detox e diuretici.

Privati della pelle e frullati sono anche più digeribili. L’olio evo aiuta ad assimilare la vitamina A, che è liposolubile.

Sono anche ricchi di sali minerali, in particolare di potassio.
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