Croissant sfogliati salati
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Ingredienti
250 grammi farina Manitoba; 125 ml di acqua tiepida (fate sciogliere il lievito nell' acqua tiepida); 12 grammi di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino di sale; 125 grammi di burro che servirà per la sfogliatura (va leggermente appiattito con il matterello, avvolto in un foglio di carta forno e lasciato in frigo)
250 grammi farina Manitoba; 125 ml di acqua tiepida (fate sciogliere il lievito nell' acqua tiepida); 12 grammi di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino di sale; 125 grammi di burro che servirà per la sfogliatura (va leggermente appiattito con il matterello, avvolto in un foglio di carta forno e lasciato in frigo)
