Le ciambelline con salsa ai cachi di Frau Knam sono un dolce strepitoso

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Codice da incorporare:
Pulite i cachi, togliete dalla stecca di vaniglia la polpa e cuocete insieme allo zucchero e la spremuta di limone per circa 10 minuti. Servite con le ciambelline 3 g cannella.

Mescolate la massa di burro insieme con gli albumi montati a neve e inserite le polveri molto delicatamente. Imburrate uno stampo da ciambelline con burro pomata e cospargete lo stampo con granella di nocciola. Rovesciate lo stampo per eliminare la granella in eccesso. Riempite lo stampo con la massa e cuocete in forno a 170°C per circa 35 minuti. Fate raffreddare nello stampo girato cosi le ciambelline resteranno più umide.

Decorate con cioccolato gianduia e nocciole.
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