Pesto ligure o alla trapanese? Nei dettagli una differenza fondamentale, a tutto gusto
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Solo una variazione sul tema? Non proprio. Nei dettagli sta la differenza con il più famoso pesto ligure e la trasformazione viene dai contatti fra mercanti e pescatori delle due regioni, ad arricchire la ricetta originale con sapori tipici dell'isola. Da consumare con le tipiche busiate.
